Distilleries et Domaines de Provence
Pastis Henri Bardouin Distilleries et Domaines de Provence
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Distilleries et Domaines de Provence
aus Forcalquier am Fuße der Montage de Lure beliefert uns mit dem Grand Cru du Pastis, dem Pastis Henri Bardouin, sowie mit anderen hochwertigen Spirituosen.

Die 1898 gegründete Destillerie legt Wert auf die beste Qualität ihrer Zutaten - Kräuter und Gewürze aus der Provence und der ganzen Welt. Man sieht sich der Tradition verpflichtet, arbeitet aber auch ständig an neuen Rezepturen und Produktideen.

 

Pastis Henri Bardouin

Pastis Henri Bardouin
der "Grand Cru" unter den Aperitifs.

Der Hersteller verwendet für diesen außergewöhnlichen Pastis ausschließlich natürliche Zutaten: Insgesamt sollen es ca. 50 verschiedene Kräuter und Gewürze sein, in der Hauptsache Sternanis, Muskar, Nelken, Zimt, Salbei, Kornblumen, Pfeffer, Kardamon und Johanniskraut. Die genaue Zusammensetzung ist natürlich Betriebgeheimnis. Ein Teil Pastis wird mit 6-10 Teilen kaltem Wasser verdünnt. Wir empfehlen kein Eis in das Trinkglas zu geben, da es den Geruch und den Geschmack der Kräuter beeinträchtigt.
Flasche 0,7 l
Alkoholanteil: 45%
Preis: € 22.- (1 l = € 31,43)

Absinth Absente

Absente
Absinth

Diese Absinth ist eine Komposition aus Alkohol, Zucker, sowie Essenzen bzw. Auszüge aus Beifuß, grünem Anis, Melisse und Wermut. Nachdem der Gehalt es giftigen Thyjon aus der Wermuthpflanze auf verschwindend geringe Mengen reduziert und die Rezepturen entsprechend geändert wurden, ist Absinth wieder für den legalen Verkauf freigegeben und hat sich schnell zu einem Kultgetränk entwickelt. Er ist eine hervorragende Alternative für diejenigen, die den starken Anisgeschmack des Patis nicht mögen. Dieser Absinth ist soweit gesüsst, dass normalerweise kein Zucker mehr zugegeben werden muss. Er sollte - wie Pastis - mit kaltem Wasser verdünnt werden.
Flasche 0,7 l
Alkoholanteil: 55%
Preis: € 25.- (1 L = € 33,30)

 

Absenteroux
Vermouth à l'Absinth.

Eine Infusion aus nicht weniger als 15 Kräuter und Gewürze , darunter auch Absinth (Wermut), verleihen diesem provencalischen Apéritif auf Weißwein-Basis seine typische Vermouth-Note. Zu genießen pur mit Eis oder als Mixgtränke, z.B. 1/3 Absenteroux, 2/3 Tonic-Wasser und eine Zitronenscheibe.
Flasche 0,75 l
Alkoholanteil: 18%
Preis: € 17.- (1 l = € 22,66)
Farigloue Thymian -Likör

Farigoule
Thymian-Likör
Hauptzutat dieses typisch provencalischen Likörs ist eine Infusion aus Thymianblätter und -blüten, verfeinert mit Eisenkraut, Angélique und Salbei. Genießen Sie Farigoule pur oder mit ein wenig Eis. Eine Wohltat nach einem reichhaltigen Essen.
Flasche 0,5 l
Alkoholanteil: 45%
Preis: € 22.- (1l = € 44.-)

 


Amandine Mandel-Likör

Amandine
Mandel-Likör
Ein Likör auf der Basis einer Essenz aus provencalischen Mandeln, Alkohol aus Kirschen, einer Infusion aus Kirschen, Pfirsichen und Vanille sowie Rohrzucker. Genießen Sie Ihn als Digestif oder nutzen Sie ihn für Mixgetränke, z.B. mit Sekt.
Flasche 0,5 l
Alkoholanteil: 25 %
Preis: € 19,50 (1 l = 39.-)

Rinquinquin Pfirsisch-Likör

Rinquinquin
der fruchtige Pfirsichlikör

Basis dieses fruchtigen Aperitifs ist Weißwein aus dem Luberon, verfeinert mit einer Infusion aus Pfirsichblättern und Rohrzucker sowie sieben verschiedenen Sorten Pfirsich. Mit 15 % Alkohol ein leichter und fruchtiger Aperitif. Genießen Sie ihn wie Weißwein gekühlt. Rinquinquin kann man auch für Mixgetränke und zur Verfeinerung von Deserts verwenden.
Flasche 0,75 l
Alkoholanteil: 15%
Preis: € 17,90 (1 l = € 23,86)

Orange Colombo
der Aperitif mit dem Geschmack des Südens

Basis dieses fruchtigen Aperitifs ist Roséwein aus dem Luberon, verfeinert mit einer Infusion aus Orange, Mandeln, Chinarinde und Rohrzucker. Mit 15 % Alkohol ein leichter und fruchtiger Aperitif. Genießen Sie ihn wie Weißwein gekühlt, gerne auch mit Eiswürfel.
Flasche 0,75 l
Alkoholanteil: 15%
Preis: € 17,90 (1 l = € 23,86)
Cordelier Marc de provence Cordelier
Marc de Provence
Ein Eau de Vie, Edelbrannt, 100% aus Weintrester der Provence: Grenache noir, Syrah und Viognier.
Eine erste Destillation der fermentierten Trauben ergibt ein Eau de Vie mit 30%, eine zweite mit 60% Alkohol. Nach einer gewissen Ruhelagerung werden beide Destillate dann zu dem moderaten Gehalt von 45% Alkoholanteil gemischt. Probieren Sie diesen Marc auch mal zu Ziegenkäse, mit frischen Feigen oder zu Deserts mit Konfitüren.
Flasche: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45%

Wir empfehlen den Wein zu: Käse, Desert, Digistif
Preis: € 23.- (entspr. € 32,85 / Liter)

Domaine la Tuilière
Cave de Bonnieux
Domaine Les Hautes Briguières
Rotweine, verschiedene
Weißweine, verschiedene
Schaumweine
Distilleries et Domaines